3月1日は味噌づくりワークショップが開催されました。

浸して煮込んだ大豆を潰すところからスタート

潰した大豆と麹と塩を混ぜます

混ぜたものを空気が入らないように保存容器にいれて数か月保管するとお味噌の完成待ち遠しいです☺︎